竹笋是中国传统的佳肴，是菜中珍品，它不仅营养丰富，而且味香质脆，深受大家的青睐。

那么，孕妇可以吃竹笋吗？

孕妇是可以吃竹笋的！

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，营养丰富，而且是粗纤维，所以，对于怀孕的女性来讲，如果有便秘的话，可以吃一些竹笋的。

但是，竹笋虽然可以帮助改善便秘，但它是不利于消化的，所以，吃的时候，要尽量少吃，不能多吃，一次最多也就是100克。

竹笋不好消化，但是可以帮助消除水肿，所以，如果怀孕后，水肿厉害的孕妇可以吃竹笋。

孕妇在吃竹笋的时候，记得，切得时候，一定要按纹理来切，千万不要破坏了竹笋的纹理，否则营养价值就完全没有了。

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、增强食欲的作用，可以解决有些孕妇胃口不好的问题。