炒三丁儿

食材：黄瓜半截儿、土豆、胡萝卜适量、葱少许、油、生抽、味精、盐、白糖。

做法：

1、土豆、胡萝卜、黄瓜分别切丁儿，切记一定要把黄瓜瓤儿用勺儿挖干净再切。接着把葱切好，将所有切好的食材放入盘中备用。

2、鸡胸肉切成小块儿状，放到碗里加入少许生抽腌制。

3、锅中倒入少许的油，放入切好的葱炒香，然后先放入胡萝卜丁儿一起翻炒，大概2分钟左右放入鸡丁儿、土豆和黄瓜，搁适量的白糖、盐、生抽和味精调味儿，用中火炒熟，中途可以加少许的热水。

4、将炒好后的三丁儿摆盘儿，配上香喷喷的大米饭别提多美味了。