新国学网:超好吃的风味茄丁拌面家常的做法不一样的味_香粉-姜丝-植物油-劲道-
发布日期:2016-08-26
核心提示:原料:茄子一个、五花肉200克、鲜面条适量、配料:葱2根、青红杭椒各一根、姜丝少许调料:老干妈酱2勺、盐1大勺、五香粉少许、生抽1勺、黑胡椒粉少许、嫩肉粉1勺。做法:1、五花肉切成很小的肉粒,茄子去皮茄丁,辣椒和香葱切小段。为了保持肉粒的口感不建议大家剁肉末。在肉粒里加入盐1勺、五香粉少许、生抽1勺、黑胡椒粉少许和嫩肉粉1勺抓拌均匀,腌制片刻。2、锅底少许植物油炒熟肉末,炒制过程中加入生抽。3、肉粒炒熟后装盘里,另起一锅,少许植物油爆香
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