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新国学网:五香羊肉_草豆蔻-卤汁-羊肉-桂皮-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-30 
核心提示:菜系及功效:清真菜阳痿早泄食谱低温环境作业人群食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱4Gb|口味:五香味 工艺:拌五香羊肉的制作材料:主料:羊肉(瘦)700克调料:盐10克,酱油20克,酱油20克,冰糖10克,花椒10克,八角5克,草豆蔻5克,桂皮5克,姜10克,大葱5克,香油5克教您五香羊肉怎么做,如何做五香羊肉1.羊肉宜选后腿羊肉,剔去骨、用清水漂洗干净,放水锅沸水焯透。2.炒锅置于火上,放入冰糖,熬炒黄,注入清水150克,入精盐、甜咸


原题:五香羊肉
词频:羊肉,草豆蔻,卤汁,食谱,桂皮,酱油,花椒,香味,冰糖,芝麻油,葱头,磨粉,漂洗,精盐,血污,主料,炒锅,大葱


菜系及功效:清真菜 阳痿早泄食谱 低温环境作业人群食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 4Gb |
口味:五香味      工艺:拌

五香羊肉的制作材料:

主料:羊肉(瘦)700克
调料:盐10克,酱油20克,酱油20克,冰糖10克,花椒10克,八角5克,草豆蔻5克,桂皮5克,姜10克,大葱5克,香油5克

教您五香羊肉怎么做,如何做五香羊肉

1.羊肉宜选后腿羊肉,剔去骨、用清水漂洗干净,放水锅沸水焯透。
2.炒锅置于火上,放入冰糖,熬炒黄,注入清水150克,入精盐、甜咸酱油、花椒、八角、草豆蔻、桂皮、葱头、姜烧沸,倒入碗内,并将羊肉改长条放入上笼蒸2至3小时,取出切成薄片,码入在盘子中,淋上芝麻油,浇上10克卤汁即可上桌。

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五香羊肉的制作要诀:

1.五香味调好后可采用蒸,也可采用煮,还可磨粉拌馅.2.羊肉焯透,无血污,趁热放入五香味继续加热.3.卤汁可继续使用,逐渐加入新料.

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