原题:卤味醉虾
词频:卤味,青虾,食谱,鞣酸,葱白,香油,蛋白质,水果,卤汁,含有,同吃,腐乳,调匀,主料,养身,相克,乳汁,上桌,山楂,腹痛

菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 uua |
口味：腐汁味      工艺：卤

卤味醉虾的制作材料：

主料：青虾500克
调料：腐乳(白)50克,大曲酒10克,酱油5克,香油3克,葱白5克

教您卤味醉虾怎么做，如何做卤味醉虾

1. 将鲜虾剪去虾枪、须、脚，挑去沙肠洗净，淋上曲酒；uua |
2. 葱白切成段，均匀地摆在虾的上面；uua |
3. 将豆腐乳汁、香油调匀，制成卤汁，随醉虾上桌，蘸食即可。uua |

uua |

小帖士-食物相克：

青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

uua |