原题:云腿虾茸荚
词频:火腿,虾仁,食谱,鞣酸,花生油,面包,味精,水果,鸡蛋清,淀粉,蛋白质,含有,同吃,糖精,酥脆,兔肉,蛋清,主料,养身,炒锅,相克

菜系及功效：粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 wwp |
口味：清苦味      工艺：酥炸

云腿虾茸荚的制作材料：

主料：虾仁300克,面包140克,火腿150克
辅料：鸡蛋清50克
调料：花生油125克,盐2克,味精1克,淀粉(玉米)5克

教您云腿虾茸荚怎么做，如何做云腿虾茸荚

1. 将面包、火腿切片；wwp |
2. 虾仁内加入淀粉、味精、盐、蛋清搅打成虾胶；wwp |
3. 将面包做底，虾胶在中间，火腿在上面；wwp |
4. 用旺火将炒锅油烧热，放入面包、火腿、虾夹，炸酥脆即可。

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云腿虾茸荚的制作要诀：

备花生油1000克，实耗约125克。

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小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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