原题:姜丝肉
词频:姜丝,细丝,鲜味,料酒,食谱,香油,瘦肉,味精,酱油,洗净,炒勺,宜于,肉干,主料,辣味,酒菜,而不菜系及功效：私家菜 呕吐调理食谱 孕妇菜谱 肢寒畏冷食谱 头痛食谱 EM7 |
口味：咸鲜味 工艺：生炒
姜丝肉的制作材料：
主料：猪肉(瘦)250克EM7 |
辅料：姜120克EM7 |
调料：大葱3克,料酒10克,酱油15克,味精3克,盐4克,植物油45克,香油12克
姜丝肉的特色：
肉干香辣，姜丝脆而不辣，咸鲜味美宜于酒菜。
教您姜丝肉怎么做，如何做姜丝肉
1.将葱洗净切成末待用；将瘦肉（已去皮的瘦肉）切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝；姜（鲜姜）洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。EM7 |
2.净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐找口，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。EM7 |
