原题:羊肉瓜片汤
词频:羊肉,食谱,胡椒粉,烧开,香油,调养,味精,适口,黄瓜,精盐,姜片,鲜味,主料,料酒,清汤,肉片,菱形,补血,菜系,鲜嫩

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 脾调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 CQg |
口味：咸鲜味      工艺：烧

羊肉瓜片汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)300克
辅料：黄瓜150克
调料：姜8克,小葱8克,料酒10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油10克

羊肉瓜片汤的特色：

汤清味鲜，咸香适口。

教您羊肉瓜片汤怎么做，如何做羊肉瓜片汤

1. 羊肉切薄片；CQg |
2. 黄瓜切象眼片；CQg |
3. 葱洗净均切片；待用；CQg |
4. 将锅内加清汤、葱姜片；CQg |
5. 下入羊肉片烧开，撇去浮沫，加料酒、黄瓜片、胡椒粉烧至熟；CQg |
6. 加入精盐、味精烧开；CQg |
7. 淋入香油出勺装碗即成。CQg |
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羊肉瓜片汤的制作要诀：

象眼片即菱形片，羊肉切不好，买现成的羊肉片也成，整个操作过程要快，以使肉片、瓜片鲜嫩。

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