核心提示：菜系及功效：私家菜补血食谱利尿食谱美容菜谱清热去火食谱VGH|口味：咸鲜味 工艺：生炒翡翠鸭掌的制作材料：主料：鸭掌100克,青椒100克调料：大蒜（白皮）5克,色拉油15克,料酒5克,卤汁100克,盐2克,味精1克,淀粉(蚕豆)5克VGH|教您翡翠鸭掌怎么做，如何做翡翠鸭掌1.青椒去籽、蒂，洗净后切成块，投入沸水锅内焯熟，用清水漂凉待用。蒜头去皮拍碎成蒜泥。VGH|2.鸭掌洗净，一切两半。VGH|3.炒锅上火，放入色拉油烧至