原题:烤羊排
词频:羊排,食谱,鸡蛋,料酒,花椒,上火,酱油,面粉,孜然,胡椒面,捞出,随带,葱头,兔肉,椒盐,鲜味,主料,养身

菜系及功效：清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 SwZ |
口味：咸鲜味      工艺：烤

烤羊排的制作材料：

主料：羊排500克
辅料：洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克

烤羊排的特色：

外焦里嫩，肉烂味香。

教您烤羊排怎么做，如何做烤羊排

1. 先将羊排去边修整齐；SwZ |
2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；SwZ |
3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；SwZ |
4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；SwZ |
5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；SwZ |
6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；SwZ |
7. 烤20分钟左右取出后装盘；SwZ |
8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。

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烤羊排的制作要诀：

鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

烤羊排视频在线观看：

1. [电视节目]百香烤羊排

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