原题:红烧羊羔肉
词频:青蒜,羊羔,红烧,烧开,食谱,羊肉,原汁,锅内,味精,酱油,淀粉,绍酒,旺火,勾芡,精盐,主料,养身,咸味,冰糖,补血

菜系及功效：浙菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 Xgb |
口味：甜咸味      工艺：红烧

红烧羊羔肉的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：青蒜5克
调料：姜50克,大葱10克,黄酒100克,酱油150克,冰糖100克,盐5克,味精3克,淀粉(玉米)10克

教您红烧羊羔肉怎么做，如何做红烧羊羔肉

1. 将羊肉放入清水锅内，用中火烧开后，取出洗净；Xgb |
2. 青蒜叶切段备用；Xgb |
3. 将羊肉、绍酒、红酱油、精盐、葱结、姜块（折松）放入锅内，添加清水淹没肉块；Xgb |
4. 用旺火烧开，撇去浮末，加冰糖用小火焖3小时左右；Xgb |
5. 见已酥时捞出拆去骨，改成3.5厘米的方块，再放入原汁锅内用旺火稠浓原汁；Xgb |
6. 稠时加味精、青蒜叶，用水淀粉勾芡，烧开即成

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