原题:刺儿菜粥
词频:刺儿,粳米,食谱,香油,冷水,调养,味精,捞出,苍耳,炒米,淘洗,补气,主料,相克,沙锅,煮沸,沸水,菜系,将成

菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热去火食谱 iz3 |
口味：原本味      工艺：煮

刺儿菜粥的制作材料：

主料：粳米100克,小蓟100克
调料：大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克

教您刺儿菜粥怎么做，如何做刺儿菜粥

1. 将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。iz3 |
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。iz3 |
3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。

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小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

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