原题:炒麻辣猪肚
词频:玉兰片,热地,郫县,洗净,食谱,猪肚,豆瓣酱,麻辣,花椒,黄瓜,辣椒,鸡精,红辣椒,姜末,补气,主料,养身,薄片,植物油

菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 cum |
口味：麻辣味      工艺：炒

炒麻辣猪肚的制作材料：

主料：猪肚200克
辅料：玉兰片50克,黄瓜25克
调料：辣椒(红,尖)5克,盐5克,白砂糖10克,豆瓣酱60克,姜5克,大葱5克,鸡精2克,花椒2克,醋10克,辣椒(红,尖,干)50克,植物油40克

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教您炒麻辣猪肚怎么做，如何做炒麻辣猪肚

1. 将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；cum |
2. 玉兰片洗净片成薄片；cum |
3. 葱姜切末；cum |
4. 黄瓜洗净切片；cum |
5. 红辣椒去蒂、籽洗净切丝；cum |
6. 坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。cum |

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