猪胰青蒿酒——原名“猪胰酒”

　　[药物组成 猪胰一具 青蒿叶 桂心末—小两

　　[功能主治 治冷痢久不瘥。此是脾气不足，暴冷人脾，舌上生疮，饮食无味，或食下还吐，少腹雷鸣，时时心闷，干皮细起，膝胫疫痛，羸瘦，渐成鬼气。及妇人血气不通，逆饭忧烦，四肢无力，丈夫痃癖，两胁虚胀，变为水气，服之皆效。

　　[用法用量 每旦温服一小盏，午、夜各再一服，甚验。

　　[制备方法 猪胰一具细切，与青蒿叶相和，以无灰酒一大升，微火温之，乘热纳胰中，暖使消尽。又取桂心末一小两，内酒中。

　　[注意事项 忌热面、油腻等食。

　　[资料来源 明·《本草纲目》

　　临床应用

　　1.治糖尿病：猪胰2条，薏苡仁30克，黄芪30克，淮山120克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰，每日l料，连续服用。

　　2.治赤白癜风：猪胰1条，用米酒浸1小时，再放饭上蒸熟食。

　　3.治肺虚咳嗽、咯血：猪胰1条切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。每日1次，连续服用7天。

　　4.治肺脾肾虚损：猪胰150克，淮山80克共煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳嗽、痰中带血、脾胃虚弱、食欲不振、糖尿病。

　　5.治脾胃虚弱：猪胰1条，猪肚1个(用食盐搓洗干净)，同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米200克煮粥，加适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃，助消化等作用。适用于饮食减少、胃虚寒痛。

　　6.治糖尿病：猪胰1条，猪瘦肉60克，黄芪30克，生地30克，淮山30克。山茱萸肉15克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰、猪瘦肉，每日1料。

　　7.治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者：猪胰1条，猪瘦肉 100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。

　　使用方法

　　[用法用量]煮食或煎汤，视病情适量用。

　　[宜忌]多服损阳，故男子不宜多服。

　　[成分与药用]

　　本品含蛋白质、脂肪等。临床报道，将猪胰绞碎，在摄氏60度以下减压干燥，加少量甘油搅匀，再加淀粉制成丸剂内服。治疗慢性气管炎、肺气肿疗效显著。

　　1、肺气咳嗽。用猪胰一具，苦酒煮食，不过二服可见效。

　　2、拔去去翳。用猪胰子五钱、蕤仁五分、青盐一钱，共捣为泥。每取少许点眼，取下翳膜为效。

　　3、赤白癜风。用猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟吃下。不过十具即见效。

　　4、手足皲裂。用酒泡猪胰洗擦。