原题:菜丝肉末粥
词频:粳米,肉末,洗净,冬笋,芹菜,食谱,猪肉,香油,香菇,味精,胡萝卜,搅拌,均匀,苍耳,海米,炒米,主料,养身,胡椒粉,相克,种菜,咸味菜系及功效:精品主食 学龄前儿童食谱 补虚养身食谱 术后食谱 xPk |
口味:甜咸味 工艺:煮
菜丝肉末粥的制作材料:
主料:粳米100克
辅料:冬笋50克,猪肉(瘦)50克,胡萝卜30克,香菇(鲜)30克,虾米20克,芹菜100克
调料:盐2克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油4克
教您菜丝肉末粥怎么做,如何做菜丝肉末粥
1. 将粳米洗净,浸泡半小时,捞起,沥干水分;xPk |
2. 猪肉洗净切末;xPk |
3. 海米用温水泡软;xPk |
4. 冬笋、胡萝卜、香菇洗净后均切丝;xPk |
5. 芹菜洗净切粒;xPk |
6. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、猪肉末和三种菜丝放入,搅拌均匀;xPk |
7. 然后加热煮沸,加入盐、白糖、味精、白胡椒粉拌匀,改用小火熬成粥;xPk |
8. 然后加入芹菜粒,搅拌均匀,淋上香油,即可盛起食用。 xPk |
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小帖士-食物相克:
粳米:唐
•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清
•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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