原题:姜汁大蟹
词频:姜汁,食谱,海蟹,香油,梭子蟹,荆芥,蟹壳,米醋,洗净,香瓜,蟹肉,活血化瘀,兔肉,鲁菜,主料,结核病,相克,上桌,原样,菜系,柿子,关节炎

菜系及功效：鲁菜 活血化瘀食谱 壮腰健肾食谱 结核病食谱 关节炎食谱 跌打骨折食谱 9Bv |
口味：姜汁味      工艺：拌

姜汁大蟹的制作材料：

主料：海蟹2500克
调料：姜50克,醋100克,香油5克

姜汁大蟹的特色：

蟹壳色泽金红，蟹肉肥嫩鲜美。

教您姜汁大蟹怎么做，如何做姜汁大蟹

1.活梭子蟹洗净，放大盘中入笼蒸15分钟，熟后取出。揭开盖，蟹螯用刀背敲开，原样盛盆中。
2.姜洗净切末加米醋和香油调成姜汁，同蟹一起上桌。

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小帖士-食物相克：

海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

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