核心提示：菜系及功效：私家菜清热解毒食谱健脾开胃食谱骨质疏松食谱L8t|口味：微辣 工艺：拌榨菜豆腐的制作材料：主料：豆腐(北)400克辅料：榨菜30克,辣椒(青,尖)40克调料：味精3克,盐5克,香油5克,辣椒油10克榨菜豆腐的特色：豆腐嫩滑，下酒小菜。教您榨菜豆腐怎么做，如何做榨菜豆腐1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水，然后放入凉开水中过凉；L8t|2.榨菜洗净，切成小粒，尖椒去蒂切粒；L8t|3.豆腐用精盐、味精、香油拌匀放盘中；