生姜做菜可以当辅料用，味道微辣可以去腥味，而它还有你不知道的作用，口嚼生姜可引起血压升高，姜辣素对口腔和胃粘膜有刺激作用，能促进消化液分泌，增加食欲，有效的使肠胃蠕动增加，对呼吸和血管都有很大的兴奋作用。

　　将生姜加红糖制成生姜红糖水，比直接单独食用更能够吸收掉其中的营养作用，更有利于补中益气。 养胃健胃，是很不错的养生饮品。

　　生姜红糖水功效与作用

　　1：孕妇产后失血过多，体能消耗能力巨大，在生产过后的7～10天中多喝一些红糖水，能够补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复，对子宫的收缩恢复，及乳汁分泌都很有帮助，有明显的疗效。

　　2：生姜红糖水对于女性月经不调也很有帮助，在经期食用可以使身体温暖，增加能量，加快血液循环，使月经更为流畅。如果经期过后还感觉到全身无力，气色差，可以在每天午餐前，喝一杯浓度约20%的红糖水，如果症状无改善没有起色的话，可加重用量，在晚餐前再多饮一杯，持续一个星期便能见效。

　　3：生姜红糖水还有外敷的作用，排毒滋润。长辈们看到小孩子如果被蜜蜂咬了，伤口又红又肿的时候， 用其涂抹在伤口上，不一会就能够改善疼痛效果，红肿逐渐消退，秋天如果因季节原因皮肤感到干燥而瘙痒，那么可选用红糖水洗擦，清洁，能有效减轻瘙痒的感觉。

　　4：生姜红糖水加白木耳、枸杞、红枣或是红豆这些辅料一起煮，有利水利尿的作用，月经期间有助于排除子宫内壁的废物，缓解腰酸腹胀的症状，补中补血，一恶可以当成一道美味的下午茶点心去食用 。

　　适宜人群

　　注意：糖尿病患者不适合喝姜汁红糖水。

　　以下人群都适宜

　　(1)女人

　　女性在经期食用会感到更舒畅，平时饮用则可健胃消食，提高免疫力，在风寒时也可以缓解症状。

　　(2)男人

　　胃寒的男人可以经常喝来温胃散热。

　　(3)老人

　　散瘀活血，利肠通便，缓肝明目.

　　做法：

　　1、生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散。

　　2、锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟这样;然后加入1大勺红糖搅拌融化均匀。

　　3、三十秒这样后就可以盛出来喝了。

　　主治

　　老人膈滞，肺疾痰嗽。

　　1、月经不调生姜末3克，红糖1匙，与米酒30克同煮粥服，有温下通经之功效。

　　2、月经过多生姜15克，艾叶10克，鸡蛋两个。生姜、艾叶加水适量煮热后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。

　　3、痛经干姜、红枣、红糖各30克。干姜洗净切成片，红枣洗净去核，与红糖共煎汤服;或生姜20克切丝，红糖适量，沸水冲开后加盖3分

　　钟，趁热代茶饮之;或生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。

　　4、闭经生姜适量，去骨乌贼鱼250克，加油盐同炒吃，此法具有补气通经之效。

　　还适合其他各种症状：

　　1、妊娠呕吐生姜1片含于舌下;或生姜少量切碎，待大米粥将熟时入锅煮片刻即可，粥姜同食。

　　2、产后补养生姜100克[2]，去皮切块，猪脚两只切开，米醋100毫升同煮熟，分数日吃完。具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血的功效。

　　3、产后缺乳生姜适量，木瓜500克，米醋500克，用瓦罐炖煮，分次服完。

　　4、性欲低下生姜15～30克，当归30～50克，羊肉500～1000克。羊肉切块、洗净，放滚水内先滚一下，取出。当归、生姜洗净，切片，用布包好与羊肉一起入锅煨汤，熟后去药包，饮用。

　　5、老年斑取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。

　　6、抗衰老生姜30克，鲜猪肉200克，洗净切成丝，加调料同炒。需要注意的是，生姜不可一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等，因而也不宜食用。