京葱豆腐笋煲的制作材料：

教您京葱豆腐笋煲怎么做，如何做京葱豆腐笋煲

1. 将老豆腐批去皮，切成大的骨牌块，放入盆中；njY |
2. 京葱（大葱）切成4厘米长的段；njY |
3. 把花椒放入烧热的油中炸取花椒油；njY |
4. 冬笋切成片备用；njY |
5. 锅置火上，放油烧至七成热时，将豆腐整齐地推入锅中煎至外表结皮，捞出沥去油；njY |
6. 锅中留少许油置火上，投入京葱和冬笋片稍炒煮片刻；njY |
7. 锅中加入煎好的豆腐、酱油、白糖和高汤，烧沸，用小火焖烧几分钟至入味；njY |
8. 旺火，用湿淀粉勾成薄芡，倒入事先置火上的煲中，撒入火腿末和味精，淋入花椒油，略烧片刻即成。njY |

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