原题:木耳肉片汤
词频:木耳,肉片,食谱,韭菜,野鸭,田螺,野鸡,营养不良,味精,痔疮,食物,汤碗,鲜味,主料,汤锅,相克,清汤,烧开,药性

菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 BRh |
口味：咸鲜味      工艺：煮

木耳肉片汤的制作材料：

主料：木耳(干)25克,猪肉(瘦)15克,韭菜25克
调料：盐10克,味精4克,淀粉(豌豆)3克

教您木耳肉片汤怎么做，如何做木耳肉片汤

1. 干木耳用温水浸泡发好，瘦猪肉切片放入碗内，加细盐1克，水淀粉抓匀，韭菜摘洗干净，切成3.3厘米长的段。BRh |
2. 汤锅置旺火上，放入清汤1000克，木耳烧开，再下入肉片煮一会儿，煮至肉片熟时，放入细盐，味精，韭菜，起锅盛入汤碗内即成。BRh |

BRh |

小帖士-健康提示：

鲜嫩清爽，色彩美观，增食欲。
BRh |

小帖士-食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

BRh |