原题:豆苗鸡丝汤
词频:豆苗,鸡丝,精盐,料酒,胡椒粉,食谱,鸡蛋清,味精,淀粉,口味,上浆,鸡胸,糖精,兔肉,鲜味,主料,相克,月经不调,烧开

菜系及功效：川菜 家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 月经不调食谱 LN7 |
口味：咸鲜味      工艺：煮

豆苗鸡丝汤的制作材料：

主料：鸡胸脯肉150克
辅料：豌豆苗100克,鸡蛋清25克
调料：盐15克,淀粉(玉米)20克,味精10克,胡椒粉2克,料酒10克

豆苗鸡丝汤的特色：

鸡丝鲜嫩，汤味清香。

教您豆苗鸡丝汤怎么做，如何做豆苗鸡丝汤

1. 鸡脯肉切成丝；LN7 |
2. 肉丝用精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆；LN7 |
3. 豆苗摘洗干净；LN7 |
4. 锅内放入高汤烧开加精盐、胡椒粉、味精调好口味；LN7 |
5. 将鸡丝下锅氽煮撒上豆苗，起锅盛碗食用。LN7 |

LN7 |

豆苗鸡丝汤的制作要诀：

本品需高汤约1500毫升，如果没有高汤，可用清水代替。

LN7 |

小帖士-食物相克：

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

LN7 |