原题:大肠扒油菜
词频:油菜,料酒,香油,加水,姜末,淀粉,食谱,湿淀粉,勾芡,肥肠,精盐,鲜味,主料,炒锅,花生油,烧开,根部,菜系,白糖,怎么做

菜系及功效：私家菜 便秘食谱 痔疮食谱 DeR |
口味：咸鲜味      工艺：扒

大肠扒油菜的制作材料：

主料：猪大肠150克
辅料：油菜50克
调料：花生油10克,料酒5克,香油5克,白砂糖2克,盐2克,淀粉(玉米)2克,大葱3克,姜1克

教您大肠扒油菜怎么做，如何做大肠扒油菜

1. 将猪肥肠去杂洗净改刀成条；DeR |
2. 葱、姜切细末备用；DeR |
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；DeR |
4. 油菜择洗干净，根部切十字花刀，下入开水锅内焯一下，捞出过凉；DeR |
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，烹入料酒，加水精盐、味精、白糖，放入大肠、油菜烧开；DeR |
6. 用湿淀粉勾芡，淋入香油即可。

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