核心提示：菜系及功效：家常菜谱延缓衰老食谱高血压食谱防癌抗癌食谱痛风食谱9bF|口味：咸鲜味 工艺：葱烧素炒茄子的制作材料：主料：茄子,250克9bF|调料：酱油15克,盐2克,花椒10克,大葱10克,色拉油40克素炒茄子的特色：软烂，咸香。教您素炒茄子怎么做，如何做素炒茄子1.将茄子去皮，洗净，切成长6厘米、0.3厘米见方的细丝，放入碗内，加清水浸泡五分钟左右，捞出，沥净水。9bF|2.锅架火上，放油烧至七成热，下花椒炸焦出香味后(捞