核心提示：菜系及功效：私家菜便秘食谱消化性溃疡食谱动脉硬化食谱ywF|口味：清香味 工艺：滑炒青豆炒茄丝的制作材料：主料：青豆25克,茄子(紫皮,长)250克调料：大葱5克,大蒜（白皮）5克,酱油10克,黄酒10克,淀粉(豌豆)5克,色拉油30克青豆炒茄丝的特色：清素鲜嫩，味道润香。教您青豆炒茄丝怎么做，如何做青豆炒茄丝1.青豆洗净，入开水锅中煮片刻，捞出沥净水分；茄子洗净去皮，切丝；葱、蒜分别洗净，葱切葱花，大蒜切末；淀粉加水适量调匀