原题:太极芋泥
词频:太极,芋头,芋艿,油菜,食谱,绿叶,勾芡,乌发,鲜味,主料,相克,烧开,植物油,菜系,抗癌,豌豆,怎么做,纱布,味精,上火,调料,菜谱

菜系及功效：闽菜 乌发食谱 美容菜谱 肠炎食谱 防癌抗癌食谱 Vdz |
口味：咸鲜味      工艺：烧

太极芋泥的制作材料：

主料：芋头500克,油菜25克Vdz |
调料：盐3克,味精3克,植物油25克,淀粉(豌豆)5克

太极芋泥的特色：

滑糯，鲜香。

教您太极芋泥怎么做，如何做太极芋泥

1.将芋艿（芋头）洗净上笼蒸透，取出晾凉捏成泥，用纱布地滤一下，将油菜制出出油菜水。 Vdz |
2.锅上火加油烧热，下芋艿泥，加鲜汤和调味品烧开，用湿淀粉勾芡，淋入沸油打匀。 Vdz |
3.装盘后，用绿叶汁点缀成太极形状即可。

小帖士-食物相克：

芋头：芋头忌于香蕉同食。