原题:二杏炖墨鱼
词频:墨鱼,白果,杏仁,炖锅,料酒,相克,武火,功效,炖煮,肺心病,祛痰,霍乱,润肺,文火,主料,鳗鱼,止咳,菜系

菜系及功效：冠心病食谱 工艺：原炖

二杏炖墨鱼的制作材料：

主料：墨鱼200克
辅料：杏仁12克,白果（干）15克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克

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二杏炖墨鱼的做法：

1. 将杏仁去皮；9sz |
2. 白果去壳、去心；9sz |
3. 墨鱼洗净，切成3厘米长、2厘米宽的块；9sz |
4. 姜切片，葱切花；9sz |
5. 将墨鱼鱼置于炖锅内，加入姜、葱、料酒、盐、鸡汤600毫升；9sz |
6. 将炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮50分钟即成。

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健康提示

本品具有润肺化饮、祛痰止咳之功效，适于肺心病患者食用。9sz |

食物相克

墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。