原题:冬瓜粒杂锦汤
词频:冬瓜,鞣酸,洗净,叉烧,明目,柿子,鸡蛋,水果,瘦肉,腹泻,食谱,蛋白质,含有,同吃,减肥,冬菇,清润,兔肉,主料,相克,烧开

菜系及功效：减肥菜谱 明目食谱 肠炎食谱 工艺：煮

冬瓜粒杂锦汤的制作材料：

主料：冬瓜960克,香菇（干）80克,对虾80克,叉烧肉80克,猪肉(瘦)160克,鸡蛋150克,鸡肝40克

冬瓜粒杂锦汤的做法：

1.冬瓜去皮，洗净切粒。冬菇浸软，去蒂切粒。瘦肉及鸡肝洗净后切粒。鲜虾洗净去壳，大的可切件。鸡蛋搅匀待用。maf |
2.半锅水烧开，然后放冬姑、冬瓜，煮至将熟时，便放瘦肉、叉烧、虾肉，最后放鸡肝，接着倒下鸡蛋煮熟便成。maf |

健康提示

益肠明目、减肥消脂、清润消滞 maf |
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食物相克

对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。maf |
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。