原题:凉拌苦菜
词频:凉拌,苣荬菜,食谱,香油,鲜绿,味精,蒜泥,功效,主料,清热解毒,拌匀,菜色,沸水,酒菜,调养,菜系,清热,怎么做,凉水,肝炎

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 清热解毒食谱 肝炎食谱 xbv |
口味：原本味      工艺：拌

凉拌苦菜的制作材料：

主料：苣荬菜(尖叶)500克
调料：大蒜（白皮）10克,盐5克,味精2克,醋10克,香油5克

凉拌苦菜的特色：

此菜色泽鲜绿,淡雅,是极好的下酒菜

教您凉拌苦菜怎么做，如何做凉拌苦菜

1. 将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；xbv |
2. 迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；xbv |
3. 切段，放入盆中待用；xbv |
4. 将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

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凉拌苦菜的制作要诀：

苣荬菜即苦菜

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小帖士-健康提示：

此菜具有清热，解毒，凉血的功效。xbv |

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