原题:枸杞炖乌骨鸡
词频:乌骨鸡,枸杞子,枸杞,食谱,洗净,味精,食用,红参,精盐,姜片,主料,被人,料酒,相克,桂圆,宰杀,沙锅,煮沸

菜系及功效：气血双补食谱 产后调理食谱 前列腺疾病食谱 肝炎食谱 骨质疏松食谱 iAm |
口味：原本味      工艺：原炖

枸杞炖乌骨鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡750克
辅料：枸杞子20克
调料：大葱10克,姜10克,盐2克,黄酒15克,味精1克

教您枸杞炖乌骨鸡怎么做，如何做枸杞炖乌骨鸡

1.乌骨鸡宰杀后去毛，斩去爪、头，去内脏，洗净；枸杞子洗净；葱姜洗净分别切成段、片备用。iAm |
2.将大沙锅置旺火上，加足清水，放入乌骨鸡、葱段、姜片、煮沸后撇去浮沫，移小火上慢炖，至鸡肉五成烂时，放入枸杞子同炖至熟，用精盐、料酒、味精调味即可食用。iAm |

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小帖士-健康提示：

枸杞有滋养肝肾、益精补血之功，含有胡萝卜素和多种维生素，有保护肝脏的作用，可促进肝细胞新生。乌骨鸡的营养亦极为丰富，且易被人体吸收，故可用于辅助治疗慢性肝病。iAm |

小帖士-食物相克：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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