原题:银鱼芥菜
词频:芥菜,银鱼,食谱,味精,调料,淀粉,备用,锅内,佐酒,姜丝,嫩叶,鲜味,主料,养身,煮沸,香油,植物油,调养,菜系

菜系及功效：川菜 脾调养食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 mQ4 |
口味：咸鲜味      工艺：烧

银鱼芥菜的制作材料：

主料：银鱼500克,芥菜300克
调料：大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,盐5克,味精3克,香油5克

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银鱼芥菜的特色：

咸鲜清淡，佐酒佳肴。

教您银鱼芥菜怎么做，如何做银鱼芥菜

1.将芥菜取嫩叶洗净，放入加淀粉的热水中焯片刻，捞出过凉备用。
2.锅内加少许油烧热，放入芥菜、高汤、盐、糖、味精，放味后装盘备用。
3.锅内放入高汤、葱姜丝、银鱼煮沸，加入调料后勾薄芡，淋在芥菜上即成。

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