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新国学网:烧花菜_冬菇-色拉油-花菜-味精-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-31 
核心提示:菜系及功效:私家菜便秘食谱高脂血症食谱防癌抗癌食谱动脉硬化食谱kSk|口味:香辣 工艺:锅烧烧花菜的制作材料:主料:菜花350克辅料:香菇(鲜)100克,胡萝卜50克调料:色拉油50克,盐5克,味精2克,酱油2克,大葱10克,辣椒油5克,淀粉(豌豆)4克烧花菜的特色:色美,滑嫩,味香辣。教您烧花菜怎么做,如何做烧花菜1.将花菜洗净后用手掰成小朵;胡萝卜洗净切成菱形块,连同水发冬菇放入沸水锅内焯水,捞出沥干水分待用;葱切花;淀粉


原题:烧花菜
词频:花菜,食谱,冬菇,色拉油,胡萝卜,淀粉,味精,酱油,洗净,香辣,水发,红油,辣椒油,勾芡,精盐,调匀,主料,葱花


菜系及功效:私家菜 便秘食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 kSk |
口味:香辣      工艺:锅烧

烧花菜的制作材料:

主料:菜花350克
辅料:香菇(鲜)100克,胡萝卜50克
调料:色拉油50克,盐5克,味精2克,酱油2克,大葱10克,辣椒油5克,淀粉(豌豆)4克

烧花菜的特色:

色美,滑嫩,味香辣。

教您烧花菜怎么做,如何做烧花菜

1.将花菜洗净后用手掰成小朵;胡萝卜洗净切成菱形块,连同水发冬菇放入沸水锅内焯水,捞出沥干水分待用;葱切花;淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用。
2.锅置旺火上,加入色拉油,烧热后下花菜朵、胡萝卜片、水发冬菇翻炒均匀,加入清汤100毫升、精盐、味精、酱油烧透入味,用水淀粉勾芡,淋红油,撒葱花,出锅装盘即可。

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烧花菜的制作要诀:

红油即是辣椒油。

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