核心提示：菜系及功效：私家菜便秘食谱明目食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱nrH|口味：咸鲜味 工艺：熟炒回锅胡萝卜的制作材料：主料：胡萝卜300克辅料：蒜苔50克调料：豆瓣30克,盐3克,豆豉5克,色拉油70克回锅胡萝卜的特色：色泽明艳，香甜适口。教您回锅胡萝卜怎么做，如何做回锅胡萝卜1.胡萝卜削去粗皮、洗净，切成滚刀块；蒜苗择洗干净，切成马耳朵形；豆瓣、豆豉分别剁细。2.胡萝卜块入笼蒸制，蒸熟透后取出。3.锅放在旺火上，倒入色拉油烧至六成