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新国学网:油焖龙须_精盐-芦笋-料酒-味精-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-31 
核心提示:菜系及功效:私家菜防癌抗癌食谱q5Q|口味:咸鲜味 工艺:焖油焖龙须的制作材料:主料:芦笋300克辅料:鸡蛋100克调料:植物油30克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克教您油焖龙须怎么做,如何做油焖龙须1.将龙须菜(芦笋)去老皮,洗净切成两段,加少许精盐拌匀腌片刻;q5Q|2.鸡蛋磕入碗内加精盐搅匀;q5Q|3.葱切末,姜去皮洗净切末;q5Q|4.炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,将龙须菜蘸匀淀粉,


原题:油焖龙须
词频:芦笋,精盐,料酒,味精,洗净,淀粉,鸡蛋,巴豆,姜末,兔肉,鲜味,主料,炒锅,相克,拌匀,甲鱼,脾胃,植物油


菜系及功效:私家菜 防癌抗癌食谱 q5Q |
口味:咸鲜味      工艺:焖

油焖龙须的制作材料:

主料:芦笋300克
辅料:鸡蛋100克
调料:植物油30克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克

教您油焖龙须怎么做,如何做油焖龙须

1. 将龙须菜(芦笋)去老皮,洗净切成两段,加少许精盐拌匀腌片刻;q5Q |
2. 鸡蛋磕入碗内加精盐搅匀;q5Q |
3. 葱切末,姜去皮洗净切末;q5Q |
4. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,将龙须菜蘸匀淀粉,再裹上蛋液,逐段放入锅内煎至两面金黄色,烹入料酒,加少许水,精盐,小火煨至汤浓稠,撒入味精即可。 q5Q |

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小帖士-食物相克:

芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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