原题:绿豆猪腿汤
词频:绿豆,果皮,柿子,甘薯,红薯,食谱,洗净,适量,食用,果胶,糖分,主料,胃酸,滋阴,相克,胃溃疡,食量,时间内,去火

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱 MEj |
口味：清香味      工艺：煮

绿豆猪腿汤的制作材料：

主料：猪腿肉400克,绿豆75克,甘薯250克
调料：盐2克

教您绿豆猪腿汤怎么做，如何做绿豆猪腿汤

1.绿豆洗净，滴干水；果皮浸软，刮去瓤洗净。
2.沙葛去皮切厚块。
3.猪腿肉出水过冷河。
4.把适量清水高火6分钟至滚，下猪腿肉、绿豆、沙葛、果皮，中火40分钟，下盐调味即可。

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绿豆猪腿汤的制作要诀：

本品需果皮适量。

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小帖士-食物相克：

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

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