原题:海带鲫鱼
词频:海带,鲫鱼,食谱,料酒,花椒,沙参,防癌,呕吐,炖煮,厚朴,鹿肉,芥菜,麦冬,鲜味,主料,相克,野鸡,猪肝

菜系及功效：水肿食谱 利尿食谱 呕吐调理食谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱 qtY |
口味：咸鲜味      工艺：炖

海带鲫鱼的制作材料：

主料：鲫鱼800克
辅料：海带(鲜)100克
调料：姜15克,大葱15克,花椒2克,植物油25克,盐10克,料酒15克

教您海带鲫鱼怎么做，如何做海带鲫鱼

1. 海带泡涨后切成丝；qtY |
2. 去活鲫鱼的鳃和肠杂，留下鳞，下油锅煎至颜色略黄；qtY |
3. 加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒，再加入海带丝炖煮40分钟即可。qtY |

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海带鲫鱼的制作要诀：

海带不容易煮烂，但只要在烹煮时加几滴醋就能煮得柔软可口。

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小帖士-健康提示：

1. 对胃癌引起的恶心、呕吐有治疗作用，亦可作防癌之用；
2. 海带味咸性寒、能消痰利水；
3. 鲫鱼味甘性温，可健脾利水，温中下气；
4. 海带营养丰富，富含碘、钙、铜等多种微量元素，多食海带可防癌，海带对增强机体内免疫功能也有显著作用。qtY |

小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

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