原题:芙蓉口蘑
词频:口蘑,冬笋,食谱,火腿,胡椒粉,薄片,植物油,芙蓉,鸡蛋,味精,放在,兔肉,精盐,鲜味,蛋清,主料,相克,起泡,甲鱼

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 csx |
口味：咸鲜味      工艺：煮

芙蓉口蘑的制作材料：

主料：口蘑300克,鸡蛋100克
辅料：素火腿75克,冬笋50克
调料：盐4克,味精1克,胡椒粉1克,植物油20克

教您芙蓉口蘑怎么做，如何做芙蓉口蘑

1. 将口蘑洗净，切成薄片；csx |
2. 素火腿、冬笋均切片；csx |
3. 鸡蛋去黄留清于碗内，加入清水和精盐，搅拌起泡，上笼蒸熟取出；csx |
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，加入高汤、味精、胡椒粉，同时放入口蘑片、素火腿片、冬笋片；csx |
5. 待煮沸入味时倒入碗内，然后蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片，放在口蘑片上即可。

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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