原题:萝卜鸭胗汤
词频:萝卜,食谱,鲜味,香油,理气,洗净,白萝卜,转用,西洋参,精盐,姜片,文火,剖开,主料,汤锅,相克,煮沸,开胃

菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 wpF |
口味：咸鲜味      工艺：煮

萝卜鸭胗汤的制作材料：

主料：白萝卜500克
辅料：鸭肫50克
调料：香油10克,盐5克,姜5克

萝卜鸭胗汤的特色：

汤鲜味美。

教您萝卜鸭胗汤怎么做，如何做萝卜鸭胗汤

1. 鸭胗剖开，用清水洗净备用；wpF |
2. 大白萝卜和姜分别用清水洗净，去皮；wpF |
3. 萝卜切块；wpF |
4. 姜切片；wpF |
5. 汤锅放在火上，倒入鲜汤烧沸，加入鸭胗、姜片、精盐，用旺火煮沸；wpF |
6. 转用文火煮1小时，下入萝卜块，煮熟，淋入香油即成。

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萝卜鸭胗汤的制作要诀：

本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。

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小帖士-食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

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