原题:蛤蜊冬瓜汤
词频:蛤蜊,冬瓜汤,鸡腿,冬瓜,食谱,兔肉,滋阴,功效,李子,芥末,鸡肉,洗净,芝麻,脂肪,食用,锅中,菊花,散结

菜系及功效：利尿食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 vJz |
口味：咸鲜味      工艺：蒸

蛤蜊冬瓜汤的制作材料：

主料：鸡腿100克vJz |
辅料：蛤蜊50克,冬瓜50克vJz |
调料：姜5克,盐2克

教您蛤蜊冬瓜汤怎么做，如何做蛤蜊冬瓜汤

1. 鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；vJz |
2. 冬瓜去皮，洗净切片；vJz |
3. 蛤蜊洗净去沙；vJz |
4. 汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；vJz |
5. 放入锅中蒸20分钟，加盐调味即可。vJz |

蛤蜊冬瓜汤的制作要诀：

这道汤做完后，如果不急着上桌，可在锅中多焖一会儿，可使鸡肉更加鲜嫩入味。

小帖士-健康提示：

1. 这是一道低脂且营养丰富的汤肴，非常适合糖尿病患者食用；vJz |
2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；vJz |
3. 鸡肉有补虚损、益五脏、活血调经等功效；vJz |
4. 冬瓜含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥效果。vJz |

小帖士-食物相克：

鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；vJz |
与芝麻、菊花同食易中毒；vJz |
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；vJz |
与芥末同食会上火。vJz |
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。vJz |

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