原题:海鲜汤
词频:海鲜,虾仁,豆腐干,食谱,鞣酸,海带,鸡汤,料酒,水果,洗净,蛋白质,含有,同吃,适口,转用,汤碗,精盐,鲜味,主料

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱 FLq |
口味：咸鲜味      工艺：烧

海鲜汤的制作材料：

主料：海带(鲜)100克
辅料：豆腐干30克,虾仁20克
调料：盐2克,料酒5克,大葱5克

海鲜汤的特色：

咸鲜适口，清淡爽口。

教您海鲜汤怎么做，如何做海鲜汤

1. 海带洗净切丝；FLq |
2. 豆腐干切丝，用开水焯一下；FLq |
3. 虾仁洗净；FLq |
4. 炒锅放在火上，放入鸡汤、海带，用大火烧开，转用小火再煮15分钟；FLq |
5. 再放入豆腐干、虾仁，加入精盐、料酒、葱花，待汤开后，盛入汤碗即可。

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海鲜汤的制作要诀：

本品需鸡汤约500克，如果没有鸡汤可用清水代替。

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小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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