核心提示：菜系及功效：京菜青少年食谱滋阴食谱贫血食谱Y3H|口味：咸鲜味 工艺：软溜软熘肉片的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)150克调料：植物油60克,大葱3克,酱油3克,姜2克,大蒜（白皮）2克,料酒2克,醋2克,盐3克,淀粉(豌豆)5克教您软熘肉片怎么做，如何做软熘肉片1.猪肉切薄片，葱切段，姜切细末，蒜切片，湿淀粉五克与肉片搅拌粘匀，不要太稀。2.锅坐中文火，油25克烧湿热，下拌好的肉片，不断搅拨，不使粘结，炸至八成熟出锅倒去余油。