核心提示：菜系及功效：私家菜明目食谱健脾开胃食谱贫血食谱k8k|口味：原本味 工艺：炝炝肫肝的制作材料：主料：鸡肫200克,鸡肝100克调料：香油10克,盐3克,姜5克,味精1克,胡麻油5克炝肫肝的特色：脆嫩鲜香，味道醇正。教您炝肫肝怎么做，如何做炝肫肝1.鸡肫片去鸡内金，切成小片，鸡肝切小片；姜去皮洗净切成末备用。2.锅里放水烧开，放入肫片煮熟，肝片焯一下，捞出晾凉沥水待用。3.鸡肫、鸡肝装盘，放入盐、香油、热花椒油、姜末、味精、食用