原题:雪菜肉丝汤
词频:肉丝,食谱,冬笋,色拉油,料酒,倒入,味精,洗净,猪肉,芥菜,汤碗,细丝,鲜味,主料,滋阴,炒锅,银白,开胃

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 xDM |
口味：咸鲜味      工艺：烧

雪菜肉丝汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)200克
辅料：冬笋50克,芥菜100克
调料：盐5克,料酒5克,味精5克,色拉油10克

雪菜肉丝汤的特色：

汤色银白，清香，鲜润。

教您雪菜肉丝汤怎么做，如何做雪菜肉丝汤

1. 猪肉、冬笋洗净，均切成6厘米长的细丝；xDM |
2. 雪菜洗净切成细末；xDM |
3. 炒锅放在火上，倒入高汤，下肉丝、笋丝，搅散后放入雪菜末，加入料酒、味精、盐，待烧沸后，撇去浮沫；xDM |
4. 淋入色拉油，起锅倒入汤碗中即成。

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雪菜肉丝汤的制作要诀：

本品需高汤约750克。

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