香菇鸡丝羹的制作材料：

教您香菇鸡丝羹怎么做，如何做香菇鸡丝羹

1.　香菇用冷水浸软，去蒂，挤干水，切丝；qHc |
2.　韭黄洗净，切短段；大葱切段；qHc |
3.　鸡肉洗净，盛盘中，加入姜片、大葱段蒸15分钟至熟；qHc |
4.　等冷后去皮，鸡肉撕成细条；qHc |
5.　锅内入色拉油烧热，洒入料酒，加入高汤、香菇丝、鸡肉条煮滚约5分钟；qHc |
6.　用生抽、老抽、白糖、盐调好味；qHc |
7.　荸荠粉加冷水调成芡汁，倒入锅中勾芡，然后下韭黄段拌匀；qHc |
8.　洒入香油，撒上胡椒粉，即可盛起食用。 qHc |

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