核心提示：菜系及功效：私家菜减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱贫血食谱TrH|口味：咸鲜味 工艺：生炒素炒杂烩的制作材料：主料：青椒75克,毛豆75克,豆腐干50克,胡萝卜50克,芹菜50克调料：色拉油40克,盐3克,味精2克,醋2克,酱油5克,香油10克素炒杂烩的特色：色泽鲜艳，咸鲜香脆。教您素炒杂烩怎么做，如何做素炒杂烩1.将青椒去蒂，去籽切丝；香干、胡萝卜、芹菜均切丝。2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，放入青椒丝、毛豆、胡萝卜