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新国学网:酿西芹_生粉-热油-调味料-鱼胶-

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-08-31 
核心提示:菜系及功效:私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱高血压食谱动脉硬化食谱6iu|口味:炸烧味 工艺:包卷炸酿西芹的制作材料:主料:西芹250克,鲮鱼180克辅料:虾米30克调料:大葱15克,盐2克,胡椒粉1克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克教您酿西芹怎么做,如何做酿西芹1.西芹洗净切段;6iu|2.鱼肉(鲮鱼肉)剁碎;6iu|3.虾米切粒;6iu|4.葱一棵切粒;6iu|5.鱼肉加入调味料搅匀,做成鱼胶;6iu|6.将鱼胶酿入切段的西


原题:酿西芹
词频:生粉,鱼胶,热油,鲮鱼,食谱,调味料,植物油,鱼肉,虾米,剁碎,姜丝,红椒,主料,胡椒粉,动脉硬化,开胃,菜系,营养不良


菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 6iu |
口味:炸烧味      工艺:包卷炸

酿西芹的制作材料:

主料:西芹250克,鲮鱼180克
辅料:虾米30克
调料:大葱15克,盐2克,胡椒粉1克,植物油50克,淀粉(豌豆)5克

教您酿西芹怎么做,如何做酿西芹

1. 西芹洗净切段;6iu |
2. 鱼肉(鲮鱼肉)剁碎;6iu |
3. 虾米切粒;6iu |
4. 葱一棵切粒;6iu |
5. 鱼肉加入调味料搅匀,做成鱼胶;6iu |
6. 将鱼胶酿入切段的西芹,扑上生粉;6iu |
7. 烧热油,将酿好的西芹放入油锅,炸至鱼面呈微黄色;6iu |
8. 盛起后用吸油纸吸干油分上碟,可伴以姜丝、红椒花作装饰。6iu |

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酿西芹的制作要诀:

因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

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