原题:辣油莴笋
词频:莴笋,辣油,食谱,细丝,拌匀,香油,辣椒,倒入,味精,洗净,精盐,主料,辣味,炒锅,利尿,爽口,菜系,鲜嫩,抗癌,白糖

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 利尿食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 zGS |
口味：微辣      工艺：炝

辣油莴笋的制作材料：

主料：莴笋500克
调料：盐3克,香油10克,辣椒(红,尖,干)10克,白砂糖10克,味精3克

辣油莴笋的特色：

鲜嫩清淡，微辣爽口。

教您辣油莴笋怎么做，如何做辣油莴笋

1.莴笋去叶、刨皮、洗净，切成细丝，放碗内，加入精盐腌10分钟，莴笋中的盐水滤掉，加入白糖、味精拌匀；干辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝。
2.炒锅置火上烧热，倒入香油，待油热后，放入辣椒丝，炸出辣味后，将辣椒和油一起倒入莴笋丝内，拌匀即可。

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