原题:黑木耳芹菜粥
词频:木耳,芹菜,黑木耳,稻米,野鸭,田螺,野鸡,食谱,水发,痔疮,功效,武火,苍耳,食物,炒米,淘洗,生津止渴,粳米,酸软,头晕眼花

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 滋阴食谱 高血压食谱 工艺：煮

黑木耳芹菜粥的制作材料：

主料：稻米100克,芹菜100克
辅料：木耳(水发)30克

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黑木耳芹菜粥的做法：

1. 将黑木耳用清水发透后去除蒂根，撕成瓣；Uq3 |
2. 芹菜洗净后切碎；Uq3 |
3. 大米淘洗干净；Uq3 |
4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水，置武火上烧沸，撇去浮沫；Uq3 |
5. 再加入芹菜、黑木耳，改用文火煮45分钟即成。Uq3 |

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健康提示

1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效，适于阴阳两虚型高血压患者食用；
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热神疲乏力、夜间多心潮澎湃、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。Uq3 |

食物相克

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。