原题:莲子玉米瘦肉羹
词频:莲子,玉米,食谱,瘦肉,荸荠,开胃,水肿,洗净,武火,则会,健脾,祛痰,气虚,鲜味,文火,主料,牡蛎,田螺,猪瘦肉,相克

菜系及功效：水肿食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 Uh7 |
口味：咸鲜味      工艺：煮

莲子玉米瘦肉羹的制作材料：

主料：猪肉(瘦)90克
辅料：莲子30克,玉米（鲜）60克,发菜（干）6克
调料：姜5克,盐3克,荸荠粉15克

教您莲子玉米瘦肉羹怎么做，如何做莲子玉米瘦肉羹

1. 将莲子用开水烫去外衣；Uh7 |
2. 发菜用清水浸过，并用少许花生油擦洗干净；Uh7 |
3. 猪瘦肉洗净，切粒；Uh7 |
4. 玉米洗净。Uh7 |
5. 把莲子与猪瘦肉、生姜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至莲子熟透，下玉米、发菜，再煮半小时，调入湿马蹄粉（荸荠粉）糊，搅匀，下盐调味。Uh7 |

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小帖士-健康提示：

健脾开胃、消痰利水。
高脂血症、冠心病属脾胃气虚者。症见食欲不振、饮食减少、痰多、水肿、形体虚弱；如无鲜玉米，亦可用罐头玉米代之。 Uh7 |

小帖士-食物相克：

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

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