原题:素鸡烧柳松茸
词频:金针菜,素鸡,松茸,豆腐皮,精盐,功效,食谱,机体,秋水,均匀,黄花菜,鲜味,主料,蒸笼,消肿,强身健体,利尿,有一定

菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 高血压食谱 消化性溃疡食谱 fMd |
口味：咸鲜味      工艺：软炸

素鸡烧柳松茸的制作材料：

主料：柳松茸120克,黄花菜50克,油皮200克
调料：盐3克,植物油50克

教您素鸡烧柳松茸怎么做，如何做素鸡烧柳松茸

1.将精盐加适量开水搅拌均匀，撒在豆腐皮上使其变软。
2.水发柳松茸、金针菜切成段。
3.锅放油烧热，放入柳松茸、金针菜及少许精盐煸炒，然后均匀地铺在豆腐皮卷成卷，置蒸笼用大火蒸8分钟，放入油锅中煎至金黄色，出锅沥油，盛盘。

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小帖士-健康提示：

功效：保肝益胃、强身健体。新鲜金针菇菜中含有秋水仙碱，在人体代谢中会生成氧化二秋水仙碱，刺激人体呼吸道、胃肠，症状为恶心、胃痛、腹泻，所以要烹煮后才能食用。
此菜含蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、B2、C及食物纤维含量丰富，并含有大量的铁、钙、镁等矿物质，能够增强机体免疫功能，调节机体不良状况，参溃疡病、肝病有一定的防治功效。
道医认为：柳松茸性寒味咸，具有利肝脏、益肠胃等功效；金针菜性平味甘，能补虚、利尿、消肿。fMd |

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