原题:菠萝咕噜肉
词频:菠萝,咕噜,红椒,植物油,里脊肉,鸡蛋,淀粉,备用,食谱,均匀,柿子椒,兔肉,调匀,鲜味,主料,相克,甲鱼

菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 jbg |
口味：咸鲜味      工艺：滑炒

菠萝咕噜肉的制作材料：

主料：猪里脊肉400克
辅料：菠萝100克,鸡蛋65克,青椒20克,柿子椒20克
调料：盐3克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,醋5克,植物油50克

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教您菠萝咕噜肉怎么做，如何做菠萝咕噜肉

1.　将猪里脊肉切成一口大小的块；jbg |
2.　猪里脊肉放入碗中，加入少许的盐、水淀粉和鸡蛋搅拌均匀，腌20分钟；jbg |
3.　青、红椒洗净，去蒂，切小块备用；jbg |
4.　菠萝切成一口大小的块备用；jbg |
5.　将腌过的猪里脊肉粘上干淀粉，放入热油锅以中火炸3分钟；jbg |
6.　炸至金黄色后全部捞出；jbg |
7.　热锅留少许，放入青、红椒翻炒，再放入菠萝翻炒两下；jbg |
8.　加入糖醋汁（白糖加醋调匀）和炸好的肉块，再一起拌炒均匀即可。

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菠萝咕噜肉的制作要诀：

本品有油炸过程，需备要植物油500克。

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小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菠萝咕噜肉视频在线观看：

1. [电视节目]菠萝咕噜肉

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